Der herbe Geschmack des sortenreinen Edelkastanienhonigs wird abgemildert durch den feinen Lindenblütenhonig. Es ergibt sich so eine sehr angenehme und feine Mischung, denn die beiden Honige passen sehr gut zusammen. Auch farblich rundet der helle Lindenblütenhonig den dunklen Edelkastanienhonig sehr schön ab, so dass die Mischung meist goldig bis bernsteinfarben schimmert.