Die Walachei ist die ursprüngliche Heimat der Rumänen – ein weitgehend flaches, offenes Land südlich der Karpaten. Über Jahrhunderte wurde es von Hirten durchzogen. Erst in jüngerer Zeit – nicht zuletzt durch den Sozialismus – wurde es grossflächig urbar gemacht.
Wenn der Raps blüht, erstrahlt die ganze Region in einem nahezu überirdischen Gelb. Und mit ihr zieht eine stille Karawane los: die Wanderimker, die mit ihren Bienenvölkern dorthin fahren, wo die Tracht am besten ist. Die Bedingungen sind ideal: fruchtbarer Boden, weites Land, stabiles Klima.
Auch wir haben uns überzeugen lassen – vom Land, von der Blüte, vom Honig selbst. Er ist hell, cremig, von feiner Konsistenz. Und: Er riecht unverkennbar – ein leicht kohlartiger, für manche irritierender Duft. Doch wer ihn kennt, lernt ihn schätzen.
Rapshonig hat treue Liebhaber. Er ist kein lauter Honig, aber einer, der bleibt – und den man, einmal entdeckt, immer wieder sucht.