Umschlossen von Apennin und Mittelmeer überrascht die Toskana mit einer aussergewöhnlich intakten Natur. Neben den charakteristischen Kulturlandschaften prägen dichte Wälder, ehemalige Sumpfgebiete und mediterrane Macchia das Bild. Zypressen, Pinien, Eichen und Kastanien setzen – je nach Region – ihre ganz eigenen Akzente.
Diese Vielfalt bildet den Nährboden für eine Küche, die ebenso raffiniert wie bodenständig ist. Doch anders als viele andere Regionen ist die Toskana kein Land der Extreme, sondern ein Land des Ausgleichs und des Masses. Küste, Hügel und Gebirge gehen hier sanft ineinander über. Besonders das ausgedehnte Hügelland im Zentrum wirkt verbindend – eine klare, geformte Landschaft, die nicht überwältigen will, sondern Geborgenheit ausstrahlt.
Wer in die Toskana kommt, sucht nicht das Spektakuläre, sondern das Stimmige. Das Zusammenspiel von Natur, Architektur und Handwerk ist vielerorts einmalig.
Rund um die mittelalterliche Kreisstadt Arezzo dominieren natürlich gewachsene Edelkastanienwälder. Sie liefern den lokalen Imkern einen dunklen, herben und aussergewöhnlich sortenreinen Honig. Diese Trouvaille hat uns überzeugt – und so wurde der toskanische Kastanienhonig Teil unseres Sortiments: markant, ehrlich und mit tiefer Verwurzelung im Land, aus dem er kommt.