Edelkastanienhonig hat Ecken und Kanten. Zwar ist er etwas bitter, auf jeden Fall aber sehr aromatisch. Edelkastanienhonig bleibt sehr lange flüssig, was eine Folge seines ungewöhnlich niedrigen Glucose-Anteils ist. Die Färbung reicht von rötlich bis dunkelbraun. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, denn er verleiht dem Gebäck eine intensive Note. Geniessen sie ihn im 480g Glas.
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