Akazienhonig besitzt eine fruchtige Note und ist süsser als andere Honige. Akazienhonig ist lieblich und fein. Seine Tönung ist wasserhell, gelblich mit leichten Grünstich. Wenn er kristallisiert, wird er sehr hell. Geeignet ist der milde Akazienhonig zum Süssen von Heissgetränken wie Tee oder Milch. Warm entfaltet er seine Aromen besonders gut. Da er sehr flüssig ist, lassen sich zudem leckere Salatsaucen herstellen. Auch als Zutat für allerlei Weihnachtsgebäck eignet sich dieser Sortenhonig hervorragend. Falls er mal kristallisiert, können Sie ihn bei maximal 40 Grad Celsius wiederum verflüssigen.
patricia.arnold –
sehr feines Aroma, eher süsslich und doch geschmacklichen Charakter . bestelle ich wieder Timo